「きんかん酒」作り方の紹介

お酒大好な私です。
今年も作ります！『きんかん酒』。とっても美味しいのでおすすめです。我が家の庭の木から収穫してきました！作り方は下記の通りです。

＜用意する物＞

• 瓶
• きんかん
• 氷砂糖
• 果実酒用焼酎

＜作り方＞

• 実を洗ってへたを取る
• 実を乾かす
• 瓶に氷砂糖と実を入れる
• 果実酒用焼酎を入れる
• 保存する
• 熟成具合で実を取り出す

熟成目安は、およそ3ヶ月（お好みでOK）です。収穫の喜びと自分で作る楽しさを感じる事ができます。しかも美味しいときたもんだ！今年もチャレンジです。皆さまも是非とうぞ！

▼昨年作成分です（熟成1年もの）