筍（タケノコ）はじめての収穫「準備・掘り方・掘る時間帯」おじいちゃんの教え

春タケナワ。筍タケナワ。
たわわわわ・・・すっかり春ですね。

春と言えばやっぱり筍（タケノコ）が
酣（タケナワ＝ピーク時期）です。

我が家の竹林でも筍が伸び放題で、
竹の生命力に驚かされるばかりです。

そんな生命力に溢れる竹、
今回は筍のはじめての収穫、
「準備・掘り方・掘る時間帯」について
おじいちゃんの教えをシャアします。

やってみると楽しいですよ♡

準備する物

• 鍬（クワ）
• 軍手

筍の掘り方

①筍の周りの土を掘る

②鍬＋テコの原理

筍の根本を狙って！
鍬を力強く一気に食い込ませる！
あとはテコの原理を使って抜き取る！

そうじゃが！かしてみぃ！
（おじいちゃんの教え）

掘る時間帯

掘る時間帯は朝。
それがおじいちゃんの教えです。

子供の頃の私は、年寄りは朝が早いから
筍も朝に掘りに行くと思っていました。

が、しかし、そうではなく、
筍は夜のうちに養分や水分を
吸い込んでいるようです。

その為、朝に掘りに行った方が
一段と美味しくなります。

昔の人の教えは正しいことが多いですね。
　　注）ハチに刺されたら
　　　　“おしっこ”かけろは間違った教え

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収穫

本日の収穫です。

なかなかに立派な筍です。
筍医者（若くて未熟な医者）
なんて言う言葉もありますが、
この筍は立派です。

竹に比べて筍は未熟という意味でしょうが、
我が家のキッチンに持ち帰った筍は、
ますます立派に見えました。

以上、
筍中年（若くもない未熟な中年）な私でした。

それでは次回、この筍を茹でたいと
思いますのでお楽しみに！